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菠萝蜜切开的方法：
将成熟的菠萝蜜放在铺好塑料袋或厚纸张的地板上菠萝蜜怎么切，戴上乳胶手套。为了防止切的时候粘刀菠萝蜜怎么切，需要在水果刀上抹一层食用油菠萝蜜怎么切，用刀把菠萝蜜中间切成两半菠萝蜜怎么切，再分别对半切开菠萝蜜怎么切，将菠萝蜜分成4份，在切的过程中需要不停的给刀面抹油。把切开的菠萝蜜中间带粘液的白色棉状物用刀去掉，换一双手套把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来放到干净容器里。取完果肉，收拾好，就可以开始享受菠萝蜜的美味了。
菠萝蜜是一种热带水果，也叫树菠萝、木菠萝等。菠萝蜜果肉肥厚柔软，果香浓郁，营养也十分丰富，含有维生素、糖类、蛋白质、碳水化合物、蛋白酶、钙、铁、钾等。
菠萝蜜是世界上最重的水果，体积很大，有一层厚厚的外壳，菠萝蜜要成熟后才能食用，所以，买菠萝蜜时一定要挑选成熟的。由于菠萝蜜果实粘液容易导致皮肤过敏，因此在切菠萝蜜时需要戴上轻便的乳胶手套，防止果实粘液沾到手上。
菠萝蜜切开吃的方法：从中切开，中间部分切掉，把里面的果仁剥出来吃黄色果肉即可。
菠萝蜜拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来吃黄色果肉。在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。
去芯，把中间白色的部分去掉。去须，把须去掉后就可把果实取出。此时可把中间黄色的一个一个菠萝包取出来。把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。菠萝蜜的核不要扔掉，也是可以吃的。
菠萝蜜
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本上也分为2类：软肉型：果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。脆肉型：果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。
1、切之前先将接口处用水反复冲洗几次菠萝蜜怎么切，保证将浮尘清洗掉就可以。
2、水果刀上两面涂满食用油，一定要记得切之前涂。
3、开始用刀切，最好选择厚菠萝蜜怎么切的水果刀，更容易发力，否则菠萝蜜厚厚菠萝蜜怎么切的皮不容易切断，边切边用手辅助剥。
4、切开之后可以看到菠萝蜜的内瓤了，香甜的味道也随之而来。按照相同的方法把菠萝蜜再对等切。
5、然后用手将其中的果实取出来 ，可以看有核的，都是一个果实。
6、取完后，可以看到还有这么多的内瓤 ，这些也可以吃的。而且味道不亚于其果实。不要轻易丢掉哦。
7、接下来就可以享受美味的菠萝蜜了。
剥菠萝蜜的操作步骤：
1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸，防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理，将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。
2、取一把又大又长的刀具，用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面，起一个润滑剂的作用，方便在切取菠萝蜜时不粘刀，涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。
3、带上乳胶手套后，用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半，切开的过程中，你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物，白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液，需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净，清理前，为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外，要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来，还需要将菠萝蜜中间白色的芯，用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净，这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀，切成四份，每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油，由于食用油可以溶解胶，在切之前涂抹刀面，也比较方便。
5、换一双干净的一次性手套，将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉，可以将菠萝蜜的两端按住，再从底部翻转过来，这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面，取出来便直接可以食用了，也可以放在冰箱中冷藏一段时间，口感更加清甜美味。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜。
菠萝蜜又称树菠萝，夏秋之间果熟，成熟时候香气飘溢。可是，菠萝蜜应该怎么切开吃呢?虽然它很大，可以是切起来不麻烦，只是需要一些小技巧才能顺利切出来。
菠萝蜜应该怎样切?
步骤一:在底下垫一张报纸，菠萝蜜横放，带上手套，切的时候避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。
步骤二:去掉芯部，把中间白色的部分去掉。
步骤三:把须去掉，去掉后就可把果实取出。
步骤四:这个时候就可以把中间黄色的一个一个菠萝包取出来了。
步骤五:把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。
(tips:菠萝蜜的核建议不要扔掉，它也是可以吃的，果仁里面储满淀粉，是一道营养丰富的佳肴。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足。)
步骤六:食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。
刀和手粘上菠萝蜜胶如何洗掉?
菠萝蜜的黏黏的白色胶状粘液容易黏在刀上，很难清洗。
(1)建议在剥菠萝蜜前先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。
(2)手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。
(3)在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。
tips:如果觉得处理好菠萝蜜后，再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是，在剥菠萝蜜之前，先戴上塑胶手套，这样手就不会粘到黏液了。
一、挑选成熟菠萝蜜；二、带上轻便塑胶或乳胶手套；三、菜刀或者大点水果刀抹一层食用油；四、把菠萝蜜放在垫了东西的地板上，用刀从中间切成两半，再对半切开一直到把菠萝蜜分成四份；五、把中间带粘液的白色棉状物用刀去掉，把果肉从菠萝蜜果核中拔下来即可。
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