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首先是乳清：乳清粉是指在奶酪生产过程中，牛奶或羊奶凝结成块分离出的半透明的液体，经烘干加工成粉末状产品。主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。
以牛奶为原料的就是牛乳清粉，以羊奶为原料的就是羊乳清粉。
牛乳清粉生产工艺稳定，产品供应也更具保障性，价格也很合理，所以目前国产奶粉企业，一般都把牛乳清粉作为生产婴幼儿配方奶粉的主辅料。
羊乳清粉是生产羊奶酪得到的副产品，由于国人没有饮食奶酪的传统，所以国内羊乳清粉全部以进口为主。而国外，奶酪消费体量大且以牛奶为主，羊奶酪十分罕见，加之奶山羊的产奶量远低于奶牛，多以鲜羊奶的形式出售，很少用于生产奶酪，所以要加大羊乳清粉生产量的想法不切合实际。为此，相关专家机构远赴欧洲，澳洲等地考察也验证了这一点。
另外，在对牛羊乳清粉中特殊蛋白质的差异进行科学鉴别分析后发现，牛羊乳清粉的营养成分组成和含量基本相同。
除了上述两种乳清粉之外，就是“高油乳清粉”了。高油乳清粉以脱盐牛（羊）乳清粉和多种植物油为主原料（注：用脱盐牛乳清粉生产的即为高油牛乳清粉）通过喷雾干燥而成。主要成分为乳清蛋白，脂肪，乳糖，矿物质。其中：高油是指多种植物油混合，更接近母乳中含有的不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)营养成分。
奶基原料是一款奶粉的基础，常见的奶基原料包括：生牛乳、全脂奶/粉、脱脂奶/粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清液/粉...非常复杂。其中很多粉丝在奶粉智库后台咨询：“为什么很多奶粉中都有脱盐乳清？”、“脱盐乳清粉是什么？牛奶粉里面，82%以上的奶粉都添加了脱盐乳清粉。不管是牛奶粉还是羊奶粉，几乎都添加了脱盐瑞清。以鲜牛奶为基础，加入进口脱盐乳清粉为主要配料以及适量添加糖类与脂肪的制品对婴幼儿的营养效果将优于全脂奶粉，更接近母乳。自此，脱盐乳清成为奶粉中的主要奶基原料。脱盐乳清粉顾名思义是将乳清粉进行脱盐处理，属于婴儿配方乳粉的主要原料。由于我国干酪发展较国外落后，乳清综合利用率低，技术条件等等因素的制约，我国脱盐乳清粉主要依赖于进口
生牛乳更好。生牛乳指的就是刚刚挤出来的新鲜牛奶，而高油乳清粉以牛或者是羊乳清和多种植物油为主要原料，并通过喷雾干燥技术制作而成的。两者相比生牛乳更加新鲜、营养更全面、性价比更高。现在给宝宝挑选奶粉的时候不仅要看奶粉的品牌、奶源，还需要看的是奶粉的配方，下次再购买的时候大家可以进行参考。
1.更加新鲜。生牛乳采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉。这样生产出的奶粉才能营养均衡、口感新鲜；
2.营养更全面。生牛乳最大的优势在于营养全面，富含免疫球蛋白，富含生长因子和蛋白质，促进身体发育。但生牛乳也不能直接给宝宝饮用，必须添加乳清，达到母乳蛋白质的乳清蛋白和酪蛋白比例；
3.性价比更高。高油乳清粉属于乳制品类
别中特色乳制品，目前国内只有3家厂家具备生产高油乳清粉的资质；配方奶粉中乳清粉的用量很大，在配方奶粉中高油乳清粉的用量很大，会大大增加奶粉的成本。在给宝宝挑选奶粉的时候要看奶粉配方中的营养素种类及其配制量越接近母乳的才是越好的，生牛乳富含免疫球蛋白，可以高效的抵抗病毒、真菌以及细菌以及其他过敏源，可以帮助宝宝增强体质，提高免疫力，而高油乳清粉虽然也含有乳清蛋白成分，但是性价比并不高。高油乳清粉是一种粉状或者颗粒状的制品，在奶粉加工过程中会添加食物油、无水奶油以及营养强化剂的成份，它和生牛乳的对比中因为制作工艺比较复杂，价格上会比较高，并且生牛乳的营养成分更胜一筹，但是也有很多奶粉中将高油乳清粉作为主辅料，当然也有它的优势存在的。
1.减轻宝宝的肾脏负担。高油乳清粉中的乳清是脱盐乳清，从生牛乳中分离出来的精华部分，仅占生牛乳的5.26%，而且脱盐乳清要将乳清中的矿物盐脱掉，减轻宝宝的肾脏负担；
2.促进肠道的吸收。脱盐乳清中含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白，乳糖以及其他免疫活性物质，不仅有助于宝宝肠道的消化吸收，还为宝宝提供天然免疫力。
高油乳清粉和生牛乳都是婴儿配方奶粉中的主要成分，都含有丰富的乳铁蛋白成分，可以促进宝宝身体健康发育成长，但是高邮乳清粉的工艺更加复杂，性价比也不高，所以推荐大家购买生牛乳成份的。
高油乳清粉，铁蛋白粉以乳铁蛋白为主要原料，乳铁蛋白含量高达1000mg/100g，常规调制乳粉乳铁蛋白含量为100mg/100g，是调制乳粉标准的10倍！适合免疫力低下的宝宝和孕产妇！
从宝宝一出生喝的母乳高油乳清粉，到后来慢慢长大喝奶粉，都离不开奶制品。市场上的 奶粉品牌 数量繁多，对于新手妈妈来说到底选哪一个，可谓是满头雾水。父母们挑选奶粉虽然 不容易，但在配方、产地、含量、工艺等方面都能够达到较高的标准，也是一款不错的奶粉。奶粉中 使用高油乳清粉的品牌配方并不多，其中圣元 优博奶粉 就是很不错的选择。 那么圣元高油乳清粉好不好？圣元高油乳清奶粉好不好？让我们看看。
我去高油乳清粉了解了一下这个高油乳清粉，简单地说就是从牛（羊）乳中提取出精华，加食用植物油等为主要原料，经过喷雾干燥等加工工艺制作成的粉状或颗粒状制品。高油乳清粉在市面上出现的时间还比较短，数量也比较少，也因为它跟一般的乳清粉不一样，制作工艺也比较复杂，所以它的价格比较高。还有受制作工艺影响，以高油乳清粉为配料的奶粉 在冲泡方面，遇水会结成小水珠，不容易冲泡。
目前市面上高油乳清粉所使用的品牌也不多， 圣元优博奶粉就是其中一个，其一些系列中添加的高油乳清粉就非常不错， 原料是丰富且新鲜的脱盐乳清、新鲜稀奶油和多种植物油，其中脱盐乳清中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白等，能很好的促进宝宝肠道吸收，多种植物油能为宝宝提供母乳中必须的不饱和酸。 添加了高油乳清粉这种营养能提高婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白占蛋白质比例，营养得更全面均衡丰富，有助于孩子的健康成长。
高油乳清粉是一种乳猪饲料。
高油乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色。
用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%～75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%～80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔猪开食料中（6kg体重），用20%乳清粉时仔猪日增重最理想（Dritz等.1993），超早期和早期断奶日粮中（2.2～5kg体重）通常应该用到20%～30%，而断奶过渡日粮（5～7kg体重）一般用到15%～20%乳清粉。
高油乳清粉是指除去溶解高油乳清粉的矿物质及水分的乳清制品。
以脱盐乳清和/或乳清蛋白粉、食用植物油等为主要原料高油乳清粉，添加或不添加无水奶油等食品原辅料、食品添加剂及营养强化剂高油乳清粉，经喷雾干燥等加工工艺制成的粉状或颗粒状制品。
高油乳清粉是近年开发的一种乳清粉新品种高油乳清粉，物以稀为贵高油乳清粉，价格高于乳清粉及脱盐乳清粉。
写到这里，本文关于高油乳清粉和圣元优博奶粉为啥下架了的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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