今天给各位分享爪子怎么做的知识，其中也会对爪子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
简单直接好吃
卤鸡爪
〖配料〗鸡爪 600克、煮肉料 1份、精盐 适量、黄酒 20毫升
〖做法〗鸡爪洗净
2.把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉
3.凉水入锅焯烫.焯烫出血末捞出.清水洗净表面浮沫
4.备好一份煮肉料：八角2个，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陈皮适量，香砂2粒，肉蔻2个，良姜适量，香叶3片，生姜1块。
5.煮肉料加水，放入鸡爪.大火煮开转小火煮20分钟，加盐.再煮5--10分钟即可
〖烹饪小贴士〗选购鸡爪的时候，尽量选择色泽均匀的鸡爪，有暗红色或淤黑的鸡爪不要买，这样的鸡爪可能是变质了或者是病死的鸡。
2.要选择表面无冰层的鸡爪，这样的鸡爪掺水分少，也比较新鲜。还要注意买的是毛料鸡爪还是净鸡爪，毛料鸡爪虽然便宜，但需要自己去皮，处理起来比较麻烦。
3.要注意鸡爪的肉皮，看看色泽是否白亮并且有光泽，有没有残留的黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润，不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久。
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做爪子需要准备A4纸张。
1.我们准备半张A4纸，然后裁成正方形。
2.把正方形对角对折，再左右对折后展开，留下折痕。
3.把右边向中线折叠，然后沿着中线再折叠。
4.把左边三角向中线折叠起来。
5.然后转个方向，宽的部分朝上。把外面的三角插进对面的口袋里。
6.然后把上面的口袋打开，手指就可以从口袋里伸进去了。
7.按照折纸方法多做几个戴在手指上，一个超级厉害的爪子就完成了。
鸡爪虽然比较好吃，但在做的时候也是需要讲究一定的方法的，不然再好的食材都是浪费的，鸡爪可以做成很多的菜，可以红烧也可以清蒸，接下来我们来了解一下鸡爪的做法吧。
最简单的红烧鸡爪做法
鸡爪的做法有很多，其中一种就是红烧鸡爪，那么最简单的红烧鸡爪做法是什么呢？
鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干，鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。放入冰糖、半茶匙十三香，再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
注意鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间。想要节约时间，可以用高压锅，不过有些人不喜欢用高压锅，而是喜欢慢慢的用小火把鸡爪焖到酥烂的口感。
鸡爪子怎么做好吃
鸡爪是比较好吃的，而且也能做成很多的菜式，通常鸡爪子怎么做好吃呢？
玉米竹笙炖鸡脚汤：将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟，再将所有食材放入冷水锅炖煮，另外竹笙先以温水泡软去污，炖煮约莫25分钟，再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟，起锅前放入适量盐巴调味即可。
麻辣鸡脚：鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒，尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟，炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐、糖 、花椒粉大火收汁，装盘撒上香葱即可。做到无油少盐少糖，麻和辣按自己能接受的量来放。
秘制柠檬泡鸡爪的做法
通常鸡爪用来腌制是比较好吃的，其中一种腌制方法即秘制柠檬泡鸡爪，那么秘制柠檬泡鸡爪的做法是什么呢？
先把鸡爪洗干净，用剪刀去掉指甲，鸡脚对半。烧水放老姜外放两个八角，一块桂皮，香叶煮在放点盐好入味，水开丢鸡爪。煮10分钟，起锅。放入凉水浸泡，在凉冷待用。把之前准备的调料倒入盆中，还有百香果搅拌一会，放入凉过的鸡爪。进行搅拌，去掉柠檬仔，一头一尾去掉不要，基本上是皮，泡久了会苦，取中间几片就可以了。
或者将鸡爪洗净，再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上，剁成小块。锅中放入清水，放入鸡爪，姜片，倒入料酒，大火把水煮开，煮10—15分钟即可。把煮好的鸡爪捞出，过一下凉水，再控干水分放在一边备用。把柠檬洗净切成薄片，大蒜切片，青红辣椒切片，香菜切末备用。开始来调一个料汁，碗中倒入生抽，白醋，白糖，盐，凉白开水搅拌均匀。把料汁调好之后，倒入所有的配料，搅拌均匀，再放入鸡爪，腌五个小时以上就可以开吃啦。
网红鸡爪做法
鸡爪比较好吃，现在的网红鸡爪也比较流行，那么网红鸡爪做法是什么呢？
鸡爪洗净，时间够充裕的话，最好把鸡爪用盐水泡半个小时，起锅烧水，水开时放入鸡爪，少许料酒，一个八角，适量桂皮，香叶，煮大约五分钟即可，鸡爪很容易熟，不用煮太久，煮太久了鸡爪就不会脆了，把煮好的鸡爪砍成两段，自己喜欢什么样的就砍成什么样的，然后用冰水泡半个小时，或者放冰箱也可以，这样做出来的鸡爪会更加脆香。
倒掉清水，加入适量生抽，老抽，蚝油，陈醋，辣椒，柠檬切片放入，喜欢吃酸一点的可以多放点，蒜米，姜丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜一个晚上即可，第二天开吃再放少许香菜更好吃哦。
工具/原料
记号笔，彩纸
A4纸
圆钝的爪子
折爪子锋利爪前部
首先取小正方形彩纸一张，对角对折再对折，将直角向折痕中点对折。
折爪子穿戴部分
然后将底边向折出来的折痕对折，形成一个小船的形状，接着取另一张纸同样的操作，将两个尖尖的角向中间折一下。
最后将爪子插好
最后然后围成一个圈，套在手指上就是一个爪子了。
END
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尖尖的爪子
折爪子前端
首先取一张正方形的彩纸，对角对折再对折，将折痕压好，轻轻展开，然后将其中的一角向中点折，对面的一角也向中点者折，将两边向中间翻折，压好折痕。
折爪子固定手上的部分
接着将其中的一端沿中间线反复折叠两次，向后折叠向内一推一窝，将两边向中间翻折，将带角的一端折出更小的角，将折好的部分按照印记重新翻折。
折爪子套后上部分
最后将上面的角连续向下折，并将长长的角用胶水粘好，沿中间线对折，再将顶端用胶水围成一个圆粘好。
END
圆尖的爪子
折爪子基本形状
首先取一张长方形的彩纸，沿其中一角对折，将折痕压好，然后再对折，将另外两个角向中间折。
折爪子中间部分
再向上翻折形成一个三角形，压好折痕，接着三角形沿中间对折，将其中的一个边向中线对折。
最后折爪子套手指部分
翻折几次，最后将其中的一个角窝进去，用手掏开空隙｡
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导语：大家都知道鸡爪不仅是做法多，同时它的营养也是很丰富的，下面我推荐鸡爪子的做法大全给你吧。
鸡爪子的做法大全
酸辣鸡爪
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
做法:
1 鸡脚洗净，对半斩开。
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 。
泡椒鸡爪
做法：
1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2：将鸡爪从中间剁成两半。
3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的`多少示泡多少鸡爪而定)，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4：将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒，盐煮三十分钟。
5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪)，把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
注意事项：
1：泡椒最好买奇峰牌(280ml)，可以做两斤。
2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。
3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。
4：最好用沙锅煮，这样味道好吃。
盐焗凤爪
材料：1、美国鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。
做法
1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透;
2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内;
3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐;
4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园味。
1、取一张正方形纸，沿其中的一条对角线对折，得到两个重合的等腰直角三角形。
2、将等腰直角三角形的一个锐角向另一个锐角对折，使左右两边部分完全重合，然后打开。
3、将等腰直角三角形右侧直角边折起，跟跟步骤2中的折痕重合（也就是跟斜边上的高重合）。
4、将右侧折叠的部分沿步骤2中的折痕继续折叠。
5将折纸从中间对折，使左右两边完全重合，然后将1折叠插入2处的缝隙，并折叠好。
6、将折好的纸下端45度角的两层纸撑开，将手指放进去，一个纸爪子就做好了。
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