1虾过水煮熟虾肉丸子，变色即可捞出来 2将虾壳剥掉备用3将虾仁剁碎备用4三分肥七分瘦虾肉丸子的肉剁成肉泥5干香菇用水泡发洗净6将剁好的肉泥和虾仁泥倒入大碗中虾肉丸子，加入一个鸡蛋清虾肉丸子，搅拌均匀7放入适量的盐，香油；做出香滑虾肉丸的第五个小窍门是虾肉丸需要一起下锅才好，不然的话一部分熟透了一部分，还没有熟透，这样就非常影响口感，所以要提前把虾肉搓成丸子，放在用油刷过的盘子里面，然后就能够把这些丸子一起倒入锅中这样每。
12锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入虾肉丸子，炸至表面发黄取出 13全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油 14锅内留少量油，稍热，放入葱片；1 虾仁洗净挑去虾线，第一招用清水洗净这样虾肉有弹性不粘2 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性，也叫Q3 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散4 葱切末，姜切末，香菜。
3然后就是在锅里面加入水烧开了，然后转为小火，用手把虾肉挤成小丸子，下入到锅里面，然后用勺子轻轻的搅动，这样就是可以避免粘锅4将制作好的丸子全部下锅里面，烧开了，然后是加入冷水，这样就是可以使得虾肉。
汆虾丸子的做法 菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱益智补脑食谱增肥食谱工艺汆汆虾丸子的制作材料主料对虾150克 辅料肥膘肉50克，玉兰片25克，口蘑15克，油菜25克，鸡蛋清50克 调料猪油炼制15克，料酒。
3同时虾肉的成分中还有很多的蛋白质脂肪以及多种微量元素以及矿物质元素，在帮助补肾壮阳养血固精解毒化瘀益气滋阳通络止痛以及化痰开胃等方面具有非常好的效果猪肉虾仁丸子怎么炸 材料纯瘦猪肉馅300g大虾8。
虾仁肉丸在我们的日常生活中是非常常见的，尤其是小朋友们经常会吃到虾仁肉丸，而且虾肉丸子他们很喜欢吃这种肉丸子，而且在我们吃火锅的时候，也经常会见到各式各样的肉丸，羊肉，牛肉，甚至是虾仁肉丸，火锅中，涮完之后的味道都是。
丸子，大概是很多人都爱吃的食物吧，不过老是吃肉丸子也很腻，不妨来个海鲜味的虾肉丸子，不管是水煮还是油炸都鲜美可口，芳香四溢，老少皆宜一起来看看虾丸子的做法吧食材换一换食材 虾 适量 蛋清 适量 淀粉 适量 胡。
步骤1虾解冻，剥壳去沙线步骤2虾仁剁成虾泥步骤3马蹄剁碎放到虾泥里步骤4加入肉末步骤5鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄步骤6材料里加入蛋清步骤7加入盐和少许五香粉步骤8加五十克左右的生粉。
鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二虾肉丸子的做法 1这是买的超级大虾仁2洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥 3放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒。
6将剁碎的虾泥装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性7再放入胡椒粉，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌8用手捏出丸子状，并以汤匙辅助9将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮待丸子浮至水面即可捞起。
2兑制一个碗底盛器内加入紫菜虾皮盐胡椒粉味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可小贴士这个做法的虾丸鹏厨建议1斤虾仁加50克猪肥膘肉，加盐调味一定要足，一斤肉不低于8克盐。
虾仁丸子 材料猪里脊肉120g虾仁120g干香菇5个鸡蛋1个香葱姜即食燕麦片鱼露黑胡椒粉白胡椒粉盐熟荸荠50g做法1将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开将虾仁切成虾。
1、1首先把虾肉剁成虾茸备用2虾肉剁成虾茸后，加入黄酒鸡蛋清盐姜汁水淀粉3搅拌均匀，然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可5用手把虾茸捏成丸子形状，如图。
2、3用料酒和少许盐腌制15分钟 4沥干后，将虾肉剁成蓉 5将猪肉末芹菜末虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀 6加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲 7锅中的热水烧开，将虾肉团好一次下入 8至虾肉丸子漂浮起来就表示。
3、2将步骤1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性3再放入蛋白太白粉糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下4用手捏出丸子状，并以汤匙辅助5将肉。
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