做家庭版炸丸子需要准备猪肉馅1000克大葱一小段生姜一小块盐适量花椒粉5克白胡椒粉5克红薯淀粉200克食用油适量做干炸丸子炸丸子的家常做法，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感最佳把。
5复炸大火将油烧至6成热，将炸熟后的丸子再炸一遍，至金黄色即可捞出，沥油，复炸后的丸子，外壳酥脆，直接食用非常好吃6干炸丸子一次可以多做一些，吃不完的放入冰箱冷冻保存，吃的时候可以用烤箱200度烤5分。
炸肉丸子的做法主料肥瘦猪肉末250克辅料黄酱少许酱油1克葱末姜末各2克鸡蛋1个水淀粉100克盐2克料酒10克清油500克实耗约50克花椒适量 制作步骤 1猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉。
炸酥脆素丸子的家常做法如下 食材胡萝卜，白萝卜，香菜一把粉丝做法1起锅烧油五成热时放入粉丝两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水，再将萝卜切一下，不用太碎，然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人。
油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，炸丸子的家常做法我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30。
做法1姜带皮剁成末花椒炒熟磨成粉状新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎2将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可3油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可豆腐丸子。
炸素丸子的家常做法如下主料胡萝卜4根面粉150克香菜100克鸡蛋1枚辅料盐5克泡发的粉丝50克姜15克五香粉3g1胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末2把胡萝卜香菜姜末粉丝。
做法1将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出2鸡蛋打成蛋液备用猪肉末和牛肉末加酱油黑胡椒粉盐白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲3拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至。
做法步骤 1 萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝炸丸子 2 然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出炸丸子 3 将土豆擦丝炸丸子 4 10克姜擦丝炸丸子步骤 5 然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下。
放在案板上备用11锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸12炸到表皮金黄，捞出控油出锅13这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤。
干炸丸子的做法1把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末2把葱姜切碎，放入碗里，加入开水3肉馅里加入食盐，香油，花椒粉，生抽，顺着一个方向搅拌4把鸡蛋打入肉馅里顺一个方向搅拌5加入鸡蛋搅拌之后。
油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿1斤 馒头1个 鸡蛋12个 盐鸡精十三香适量 料酒生抽适量 淀粉适量 姜末适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿泡到馒头中间没有硬芯馒头和肉馅。
步骤1新鲜的前腿肉去皮切块2准备好生姜3放进绞肉机把肉搅碎4绞细一点5取出后加入适量盐生抽料酒耗油，搅拌均匀6然后加入鸡蛋跟藕粉，搅打上劲7捏丸子8放入油锅中炸至金黄9。
2把胡萝卜香菜姜末粉丝鸡蛋和五香粉混合均匀3加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉4取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子5油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦。
材料 主料猪瘦肉馅适量熟米饭肉馅的13辅料油适量盐适量白菜适量鸡精适量十三香少许酱油少许 米饭炸丸子 1 肉馅放入调味品，再加一点水淀粉拌匀稍腌一下 请点击输入图片描述 2 白菜剁碎放入肉馅中拌匀。
7锅里放入适量的油，油温要够了才能炸丸子，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生，油温就是可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸8当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来，让油温再升上来，再次把丸子放到油锅里炸。
4锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸5炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。
炸发面丸子的家常做法 1鸡蛋放入白糖和色拉油2混合均匀后加入面粉和酵母3和成湿润的面团，开始发酵4发酵好的面团5锅中倒油，烧热后挤入丸子6炸好后捞出控油即可。
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