1、扇贝英文名Scallop是珍珠贝目扇贝科动物其外观为壳扇形扇贝，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出大小约25~15公分1~6吋以上壳光滑或有辐射肋，肋光滑，鳞状或瘤突状，色鲜红紫橙黄到白色下壳色较。
2、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是扇贝我国重要的贝类养殖品种扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类虾类相似，是一种集食药滋补为一体的重要水产食物扇贝广泛分布于世界各海域扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名。
3、扇贝指的是双壳类软体动物的代称许多扇贝被当作美味佳肴食用扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富其内收肌干燥后，被称为“扇贝”，被列为八宝之一扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种该科60多种鱼类。
4、扇贝的功效与作用1 1扇贝能健脑 健脑是扇贝的重功效之一，扇贝这种食材中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物又是维持人类大脑功能的重要成分另外扇贝中还含有多种矿物质和维生素，这些物质都能直接作用于人类的大脑。
5、1健脑扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源2健脾和胃扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症暖胃，治疗胃寒症3养颜护肤扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤。
6、1扇贝的做法是多种多样的，通常情况下大家喜欢将扇贝直接放在其外面的贝壳之上，给扇贝蒸一下来吃，但今天要给大家介绍的是耗油扇贝的做法我们学校在制作之前将原材料准备充分除了一些调味品之外，建议大家还要准备一些蚝油扇贝，生姜和蒜。
7、扇贝的7大功效 1健脑 扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 2明目 扇贝富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展 3健脾和胃 扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
8、扇贝三种家常做法宫保扇贝鱼香扇贝泡椒扇贝1宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐料酒蛋清豆粉拌匀白糖醋酱油盐味精料酒鲜汤水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁锅内放入化猪油烧至五成油温时。
9、1健脑 扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源常吃扇贝有助于预防心脏病中风及老年痴呆症2健脾和胃 扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症暖胃，治疗胃寒症3。
10、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，下面是我整理的扇贝的营养价值与功效有哪些，欢迎阅览扇。
11、扇贝的煮法主料红扇贝1000克辅料精盐5克步骤1小扇贝用清水浸泡2一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝3扇贝洗刷。
12、扇贝怎么做好吃 扇贝在日常生活中是一种较为常见的食材，扇贝还含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，可降血脂软化血管所以多吃扇贝对于人体是有很多好处的哦那么今天我就来教大家扇贝肉怎么做好吃，想要知道是什么的话，那。
13、扇贝的多种做法 扇贝的营养价值非常丰富，扇贝吃起来非常的鲜美，不仅美味而且能够补充我们人体所需的蛋白质，有利我们的健康那么日常生活中扇贝的做法是怎样的呢下面我们一起来看看下面的扇贝的`多种做法吧扇贝的多种。
14、扇贝的做法 扇贝是一种在市场上相较于其他食物而言比较昂贵的食材，但是扇贝这种食材也从未辜负过消费者的期待，因为这是一种既好吃又有营养的食材，那在生活中吃一些扇贝，还可以帮助我们的身体起到一些功效与作用那么。
15、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝主料扇贝8个龙口粉丝15g辅料油适量大蒜12粒小葱1根小红椒1个料酒15ml蒸鱼豉油30ml鸡精1g清水适量1扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。
16、扇贝肉的做法有蒸扇贝，烤扇贝，扇贝粉丝，孜然扇贝，辣炒扇贝等做法以孜然扇贝为例，做法如下主料扇贝肉500克辅料葱姜蒜适量油300克盐8克酱油3克料酒几滴1首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐酱油。
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