胖头鱼炖豆腐，需要准备一些味精，白糖，精盐，胡椒粉，料酒，酱油，食用油，淀粉，大蒜，生姜，香葱，豆腐，胖头鱼，先把胖头鱼清洗干净，从中间把它一切两半，大蒜，生姜，香葱洗干净切成片状，豆腐切成长条形，锅里面加入适量；3起锅热油，放进胖头鱼，煎至双面焦黄捞出备用4将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头5加入酱油冰糖小火直到汤汁收干8 胖头鱼炖豆腐 食材胖头鱼豆腐香葱生姜大蒜酱油料酒；1鱼头洗净，切成两半2生姜去皮切片，香菜切段，葱切段3将豆腐切成小块4锅烧热，用姜抹锅底5在锅里放油把它放进鱼头里，6煎至鱼头两面金黄7注入清水，最好不带鱼头8加入姜片和葱段9大火；主料胖头鱼头1个500克左右 豆腐200克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量调配料食用油30克 酱油2小匙 料酒12大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙制作过程1将胖头鱼头收拾干净，从中间切开香；做法一1鳙鱼头开成两边，洗净备用2嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用3生姜去皮切成片，香葱切成段4清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入排骨凉水水盖住鱼头既可，大火将鱼头汤煮成白色，再将鱼头；1需要准备胖头鱼头豆腐葱胡椒粉姜等材料2热锅宽油油热后下大卸八块胖头鱼炖豆腐的鱼头，炸至定型即可3把分解胖头鱼炖豆腐了的鱼头依次下油锅炸4炸好的鱼头盛出备用5锅里留少许底油，爆香葱姜加入足够多的水6；制作方法1将胖头鱼改刀将鱼改一字刀，便于它的入味然后把鱼拍上面粉，两边一定要拍均匀2将油烧制八成热，一定要高油温，一次性的把鱼炸至定型，将炸好的鱼捞出，控油3菜的调料大油400克，八角75克；鱼头炖豆腐做法一，材料 胖头鱼头1个约500克豆腐200克 香葱2棵生姜1小块 大蒜3瓣淀粉适量 食用油30克酱油2小匙 料酒大匙胡椒粉1小匙 精盐1小匙白糖1小匙 味精05小匙 做法 1将胖头鱼头收拾干净，从中间切开香葱。
怎么做胖头鱼头炖豆腐 材料 胖鱼头一个，豆腐一块，料酒一勺，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量 做法 1鱼头洗净沥干水分豆腐切成块状 2炒锅烧热放油，放入葱姜炒香，放入鱼头煎两面焦黄，到入开水漫过鱼头，大火烧开；1 嫩豆腐切成小 块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段2烧热5汤匙油，爆香姜片葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色3注入4碗清 水，以没过；清汤烧胖头鱼 1把胖头鱼洗净鱼不要太大晾一会儿2切好生姜片葱段剥好大蒜备用3把水倒入锅里稍多的水要烧好久噢，点火4把鱼生姜大蒜少许盐一起放入锅里煮5煮开后把锅里的“；做法如下 1剁椒鱼头鱼头洗净切两半，撒盐胡椒粉生抽腌制半小时，盘底铺姜蒜，把剁椒放鱼头上，加姜丝，大火蒸几分钟，放入生抽2胖头鱼炖豆腐洗干净鱼头，切成两半，抹上调料，放入油锅煎一会，放入豆腐炖；胖头鱼炖豆腐是一道美味的菜肴营养丰富，滋补身体，且做法简单易上手原料胖头鱼大豆腐葱段姜片蒜末干辣椒香菜末料酒生抽糖醋盐做法1鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制；主料 胖头鱼鱼头 700克 北豆腐 300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 料酒 适量 八角 2粒 醋 适量 步骤 1鱼头洗净从中间劈开2豆腐切成块备用3锅中放入油，下入豆腐块。
3另起油锅，爆香姜丝蒜片蒜段，倒适量米酒小火煮会儿4再倒入开水盖过鱼，大火烧开后调小火加盖炖煮，炖煮半小时后，加入冻豆腐大火煮开5再放入黑木耳调小火继续炖煮，煮至汤汁发白有点浓稠时；你好，下面介绍鱼头炖豆腐的做法，鱼头炖豆腐准备鱼头一个胖头鱼炖豆腐我这个是特意带了点肉的鱼头，豆腐一斤，姜片香菜少许，白胡椒食盐适量2将鱼头处理干净后，对半切开，起锅烧油，油热放入姜片，翻炒至有香味，放入鱼头；15到20分钟加鸡精适量，出锅后放蒜片，香菜，胡萝卜丝点缀配色，剩下汤汁加少量水淀粉，收汁浇在鱼身上即可2胖头鱼炖豆腐 原料胖头鱼1只大豆腐100克葱段姜片蒜末干辣椒香菜末料酒生抽糖醋；6倒入与酒相等的清水，滴几滴老抽不能多，上个色即可，调入少许盐鸡精和糖，小火慢炖10分钟，即可鱼头泡饼 原料胖头鱼鲢鱼的鱼头半只烙饼400克大葱1根只要葱白姜1块半个鸡蛋大小桂皮。
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