苦笋，苦笋陆游

不过苦笋最经典苦笋的吃法是苦笋肉煲苦笋，肉要选择肥肉瘦肉相间的五花肉苦笋，苦笋经过清洗切片处理后与五花肉一起放入砂锅中烹饪苦笋，经过时间与火候的洗礼苦笋，苦笋细嫩清脆裹上一层自然的动物油，那滑口的口感能为苦笋的细嫩清脆锦上添。

苦笋的做法，可以腌酸笋，切片或丝后，用水泡，每天至少换水一次，酸后挤干水加入盐辣椒花椒适量入罐就可切片入冷水中，浸泡30分钟以后换水，再泡30分钟后入锅，加冷水适量，水可以放宽些，用文火烧开，开火后不可。

竹笋苦味去除方法如下1把竹笋里颜色较深的部分切除，再切成薄一点的块状，放入锅中煮沸，即可消除苦味2在锅中倒入开水淘米水和带壳竹笋，小火焖煮十分钟，关火之后，捞出放入凉水中，焖泡至凉，即可让苦味减。

苦笋陆游赏析诗人先写见到一对洁白鲜嫩的苦笋的感受，不禁眼前一亮进而三四两句直接描写苦笋，并将其人格化，指出“耿介”是此物种的本性，“苦节”是与生俱来的“耿介”指正直不阿，廉洁自持“苦节”。

是苦笋是一首宋朝古诗，作者是宋朝诗人陆游，陆游选取笋的三个特点入诗色泽洁白形状挺直味道苦涩。

#160 #160 #160 #160 约束儿童勿多取#160 #160 #160 #160 人才自古要养成，#160 #160 #160 #160 放使干霄战风雨苦笋是一首咏物诗陆游选取笋的三个特点入。