今天给大家聊到了白丸子，以及白丸子的做法和配料相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。
白丸子的做法如下：
1.，将木耳，油菜心分别用开水烫透。
2.，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。
3.，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。
4.，锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内。
5.，原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。，
食材：草鱼1条，鸡蛋清1个，姜葱适量，食用盐2勺，淀粉适量。
白丸子的做法如下：
1、准备一条草鱼去鳞去污。去除腹部的黑色膜，然后用水冲洗。
2、把鱼头切掉。从鱼尾巴下面沿着中间的大骨头切下来。小心别伤了手。
3、取下腹部脊柱，再取下皮肤，再取下鱼背部的红色部分。红色的部分是腥的，不适合做鱼丸。
4、将鱼切成小块，用清水洗几次，以洗净出水。用水浸泡5分钟。
5、将适量的葱姜放入葱姜水中。
6、将鱼放入绞肉机中，加入适量的葱姜水，捣成细腻的鱼膏。越精致越好。
7、加入蛋清，2汤匙盐，适量淀粉，朝一个方向搅拌至鱼变硬。
8、用手抓一把鱼，挤成一团，用勺子接住，然后放入冷水锅中。
9、把所有的鱼丸放进锅里，用小火把水烧开。不要搅拌。
10、鱼丸漂到水盆里后会变大。
11、加入冰水浸泡。
12、白丸子完成。
白丸子的做法如下：
1.，将木耳，油菜心分别用开水烫透。
2.，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。
3.，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。
4.，锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内。
5.，原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。，
关于白丸子和白丸子的做法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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