蒲公英一般都是凉拌来吃多见蒲公英菜，蒲公英里面富含蒲公英菜的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素同时它还有非常良好的药用效果有清热解毒蒲公英菜，排毒养颜消肿散结，利尿通淋的功效准备材料蒲公英蒜瓣辣椒酱油鸡精蒲公英菜；蒸10分钟蒲公英拌面菜做法步骤如下1原料及用量蒲公英300克面粉适量大蒜3瓣食用油适量盐适量香油适量2蒲公英去除根部，清洗干净控干水分3准备蒲公英300克，面粉适量，大蒜3瓣4蒲公英放入盆中；蒲公英当菜吃不少人都知道，有炒鸡蛋，有烙饼，我这里说的是凉拌，这样有效果，清火，口感好，吃出养生的味道用料蒲公英 250克鸡蛋 3个花生油 少许料酒 少许盐 少许把蒲公英去根洗净用刀剁碎锅中加入油烧热把切好的；1蒲公英洗净，晾开鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状2晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可；可以吃的，只要是菜品没有超过24小时，都没有问题蒲公英是好菜，清炒，凉拌都好吃。
现代社会的人吃腻了大鱼大肉，越来越多的野菜开始被搬上人们的餐桌众所周知，蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，中医认为蒲公英无论药用还是作为食材，浑身都是宝新鲜蒲公英的主要食用部分为叶花花茎根其嫩叶未；蒲公英粳米粥 原料蒲公英嫩苗150克，粳米100克精盐葱花素油各适量做法将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎粳米淘洗干净油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英精盐炒至入味，山锅待用锅内加水；2蒲公英蒸菜将蒲公英洗净去根，叶子用调料盐生抽拌匀，撒上少许面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟即可实用3蒲公英烙饼蒲公英烙饼也很常见很美味，将鸡蛋打碎，搅拌均匀，蒲公英剁碎，用面粉将蒲公英和鸡蛋揉在一起，烙；用料蒲公英 一盆 油泼辣子 适量 蒜蓉 适量 醋 适量 味极鲜 适量 白糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 醋 适量 花椒油 适量 食用油 适量 步骤0 采一些蒲公英回来，图上这样的当然不行，选择没有开花的，一般开花的就长；蒲公英是从被践踏被蹂躏里，勇敢地生活下来的今后再遭践踏再遭蹂躏，还得勇敢地生活下去，却不要再尝那已经尝过的苦难吧”从院里的蒲公英上摘下所有的茸毛来，小嘴里鼓足气吹去茸毛像鸡虱一般飞舞着地散在狭小；齐齐菜和蒲公英不是一种菜齐齐菜是齐齐菜，蒲公英是一种菜；2蒜瓣剁碎，加剁辣椒蚝油鸡精香油调成汁3将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可小贴士1蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味2凉拌的菜。
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃蒲公英，但是大家在吃蒲容英的时候，一般都会选择用蒲公英花泡水喝，因为蒲公英花泡水既能够去火清热，还能够润肠道，其实对于新鲜的蒲公英叶子，还是有其他方法的，蒲公英的叶子也是可以凉拌的吃；蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头 主料中筋面粉100克玉米面200克蒲公英200克 调料泡打粉3克盐少许 做法步骤1蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，2锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水；1太阳晒干的方法 首先要把采摘的新鲜蒲公英放在水里面彻底的清洗，因为在蒲公英上面会沾有大量的杂质以及尘土，把蒲公英清洗后放在阳台上摊开来晒，需要暴晒2~3天，等晒干之后就直接放在瓶子里面，装好放在干燥的部位保存。
蒲公英除了泡茶，平时还可以作为家常菜，下面我们再来说；蒲公英分春夏秋三季播种，亩用种子05公斤1蒲公英一年可割67茬，每亩出鲜菜72008000公斤，并能持续45年2如果按药材出售，亩产干品580650公斤，价格是56元公斤3蒲公英连续生长两年后秋末，挖出根；将干红椒和蒜碎放在蒲公英上，调入适量盐糖蔬菜味精香油醋热锅倒油，大火烧热‘刺啦’一声浇在菜上，把蒜香味炝出来最好然后拌匀即可以3拌蒲公英 主料蒲公英300克辅料鸡蛋70克糯米粉100克。
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