炸黄豆，炸黄豆的做法

做法 准备以上所需食材炸黄豆，将黄豆洗干净炸黄豆，捡去不好的和不饱满的，用温水浸泡十个小时，开火放锅倒入清水，水开后将黄豆放入焯一下水，然后开火放锅倒入食用油，油热后将黄豆控干水后下锅炸，然后撒一些盐，盐可以防止油飞溅，待黄豆发出噼啪。

3热锅热油，油五分热的时候放入黄豆炸，看到有粘连的用筷子分开，蛋黄和玉米淀粉的糊会有少量和黄豆分离，没关系，炸熟了一样吃，看到黄豆表面微硬的状态就可以捞出晾凉，在热油，把晾凉的黄豆在大火复炸一遍，这回。

9再炸23分钟10关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐11一碟香酥可口的油炸蚕豆就成了拓展1炸黄豆是一道具有补脾益气消热解毒功效的菜，主要材料为黄豆油2功效中医认为黄豆宽中。

捞出沥干水分，晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅2菜籽油下锅，烧到油温140度，下黄豆，先在油锅里炸十五分钟，捞出沥油，晾一小时后，再次把油温烧到130度复炸约五分钟左右捞起，这样炸出来的黄豆又酥又香又。